コーヒーミル
1.手動ミル(手挽き)
臼の歯で豆をすりつぶす手廻しのミル。
2.電動ミル
a)プロペラ式
刃がプロペラのように回転して豆をカットするミル。ミキサータイプ。
b)グラインド式
臼の歯で豆をすりつぶす電動ミル。
c)小型業務用
業務用のミルをそのまま小型にしたもので喫茶店でも使われている。
d)業務用
主に喫茶店や挽き売り店で業務用として使うミル。
| メッシュ | 摩擦熱 | 微粒 | 時間 | 販売価格 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 手動式 | 普通 | 出にくい | 普通 | 遅い | 1000円~15000円 |
| プロペラ式 | ばらつく | 出やすい | 多い | 早い | 2500円~8000円 |
| 電動グラインド式 | 普通 | 普通 | 普通 | 早い | 10000円~20000円 |
| 小型業務用 | そろう | 出にくい | 少なめ | 早い | 18000円~30000円 |
| 業務用 | そろう | 出にくい | 少ない | 早い | 5万円~100万円以上 |
| 悪 | 良 | ||||||||||||||
| 手動式 | |||||||||||||||
| プロペラ式 | |||||||||||||||
| 電動グラインド | |||||||||||||||
| 小型業務用 | |||||||||||||||
| 業務用 | |||||||||||||||
- ミルの選択