コーヒー専門サイト「珈音」

コーヒーの飲み頃

　コーヒーの味は、焙煎後変化していきます。焙煎の行い方などによって味の劣化速度や熟成の度合いが変わってくるようです。私の場合は焙煎後数日たってからうま味を増してきます。