コーヒーポット

 コーヒーポットはペーパードリップを行う上で欠かせないものと思います。

 よく使われているメーカーはユキワとカリタでしょうか。

ユキワのコーヒーポットは8000円くらい、カリタのドリップポットは4000円くらいだと思います。

 ユキワのコーヒーポットは優れたものですが、家庭で使う場合値段を考えるとなかなか手が出がにくいかもしれません。

 喫茶店のように一度に大人数分を淹れる必要がないのなら、カリタのドリップポットはデザインもよく値段のわりになかなか良いものと思います。

 ただ、使っているとどうしても注ぎ口を加工したくなってきます。このような人は多いと思います。

 私の師匠も注ぎ口を加工していました。

 少し手を加えるだけで水切れがよくなり、細いお湯が注ぎやすくなります。

 ほんのちょっと先端をそらせるだけですがこの差は大きく、大幅に水切れが良くなります。

 値段がお手頃な分気軽に加工できるような気がしますが、壊さないよう気をつけ、自己責任で行うようにしてください。

 カリタのドリップポットは太いお湯を注ごうとすると勢いがついてしまうので大人数分を一度に淹れるには向いていないかもしれません。
 しかし、1~3人分の抽出で、細いお湯をコントロールするには優秀なポットであると思います。

 ♣珈琲を楽しむ, 器具 —2006/8/4 金曜日:

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