コーヒー専門サイト「珈音」

　日本の家庭でコーヒーを淹れる器具として、ペーパーフィルターが最も普及していると思います。
コーヒーメーカーもペーパーフィルターを使っているものが多いことを考えるとかなりの割合なのではないでしょうか。

　それでは、他の国ではどうでしょうか。

今回は、フランスやイタリアの家庭に最も普及しているコーヒー器具について紹介したいと思います。

　紅茶を入れる時にティープレスという器具を使う場合がありますが、コーヒーにおいても同じような器具があります。
　

　このプレス式はフレンチプレスとも呼ばれるようにフランスの家庭で普及しています。　

　良質のコーヒー豆を使うと手軽においしいコーヒーを淹れることができます。
多少粉っぽさが残りますが、コーヒーの香りや味、コクなどおいしい部分を引き出すには適した器具といえます。

　プレス式とペーパー式などを好みで選択できる喫茶店もあり、人気が出ているようです。

　

　イタリアの家庭では、簡易エスプレッソ器具としてマキネッタ（モカ）が普及しています。

　アルミでできており、かなりの高温にも耐えうるそうです。

　その中に、コーヒーの粉とお湯をセットし直接火にかけて使います。

　イタリア人は、エスプレッソコーヒーがとても好きです。

　一日に数回バール（喫茶店）でエスプレッソを飲んだり、家庭でもマキネッタ（モカ）を使ってエスプレッソコーヒーを作ります。

　チョイワルオヤジで有名なジローラモさんもエスプレッソコーヒーは欠かせないようです。

　

　コーヒープレスやマキネッタは、フランスやイタリアの一般家庭で普及している物であり、エスプレッソマシーンなどと比べても手頃な価格で手に入ります。

　普段と違った味のコーヒーを飲んでみたいと思った時にちょうど良いものだと思います。

　また、それぞれの国の文化や国民性、歴史的な背景によって普及しているコーヒー器具が異なるのは面白いことです。