コーヒー専門サイト「珈音」

コーヒー味わいの「こつ」
田口 護 (著)

　わかりやすい文章で書かれていて、コーヒーのことがとてもよく分かる本です。家庭でのコーヒーの楽しみ方や、コーヒーについての知識など一通りのことがこの一冊で分かります。
　喫茶店や自家焙煎を行っていいる人だけでなく、コーヒーに興味がある人であればとても楽しく読むことができると思います。

amazonのレビュー （「MARC」データベースより）
世界各地でとれるさまざまなコーヒー豆。その種類や精製方法、焙煎度合などの基礎知識から、簡単な焙煎方法、自分流のコーヒー豆のブレンド法などについて、一問一答形式でわかりやすく簡潔に説明。〈ソフトカバー〉